JA秋田ふるさと | 大地のたより　こだわり七味みそ

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7つの味と豊かな風味が、ごはんの旨みを引き立てます!

あきたこまちの麹(こうじ)の発酵と無添加の醤油を利用し、JA産の発芽玄米粉、地場産食材をふんだんに練りこんだ特製の「なめみそ」です。黒ゴマ、しそ、梅、にんにく、ピーマン、ねぎ、とうがらしの7種類の味を楽しむことができます。風味豊かで、昔なつかしい味わいがウリのこのなめみそは、ごはんとの相性バッチリ!食欲増進間違いなしの逸品です。

多数の食品コンクールで絶賛!

県南の食材や観光素材を活かした特産品を掘り起こす『第8回ふるさと特産品コンクール』や、秋田の農と食の祭典『秋田県種苗交換会』で賞をいただきました。ふるさと産品コンクールでは、食品部門で大賞を受賞しました。

米の消費拡大のために立ち上がった7人の女性農家
-よこてこだわり七味会(代表:大山芙美子)-

『よこてこだわり七味会』は、JA管内の女性農家たちが、米の消費拡大という一つの目標に向かって結成した加工グループ。お客さんと直接コミュニケーションを図る出前販売を活動の根幹に据え、地場産農産物の使用や、減塩・無添加にこだわった商品開発を行い、郷土の味を全国に発信しています。
結成は平成18年3月。これまで、それぞれの経験と知恵を持ち寄り、また、店頭で得られるお客さんの声を参考にしながら、「減塩梅漬け」や「べったら漬け」、「祭り寿司」など、多くの試作品を作ってきました。なかでも、今回ご提供する「なめみそ」は、何度も試行錯誤を重ねながら作り上げた自慢の逸品です!ぜひご賞味ください！